ワット･プラ・タート・ドーイ・ステーブへ

ワット･プラ・タート・ドーイ・ステーブへ

午前、ひととおり街を歩き、ホテルに戻った。
郊外のワット･プラ・タート・ドーイ・ステーブに行くつもりであるが、タクシーかソンテウ（乗り合いタクシー）になる。
ソンテウが安いのだが、どこから乗っていいのかわからない。
相場はタクシーが片道200B、ソンテウは50～80Bである。
別館の1階、つまり私の部屋の下にHUG TRAVELという旅行会社がある。

とても親切に教えてくれた旅行会社の女性

ここで聞けば分かるだろう、ついでにモン族の村に行く方法も聞いてみようとオフィスに入った。
いろいろ質問していると、ワット･プラ・タート・ドーイ・ステーブとモン族の村に行くツアーがあり、それも今日の午後出発で空きがあるという。
ツアー代は500Bで、これならタクシーを使っていくのと変わらないし、モン族の村へ行くのもタクシーをチャーターして行くつもりであったので、半日で両方いけるのであれば利用しない手はない。
英語ツアーだが、英語圏からの客ばかりではないはずなので、込み入った英語を使わないだろうから問題は無いだろう。
話をしていて、もう一つ面白そうなツアーがあったので、そちらも併せて申し込んだ。

若い頃はツアーに参加するのは旅の初心者だと思いいきがっていた。
お金がなかったのもあったが、無理から公共交通機関を使って目的地に行くのが当たり前だった。
歳を取ってからは柔軟になり、ツアーのほうが現地での説明もあり公共交通機関やタクシーなど個人では行きにくい所も効率良く行くことができる。
特に現地ツアーは半日とか１日の設定で、その日だけ参加できるというのは便利である。出発は13時30分。
このホテルのロビーまで迎えに来てくれる。
1時間以上ある。

この地ではピックアップ・トラックが非常に多い
こういう使い方は当たり前

高級ホテルの向かい側の店

先ほど食べたカオ・ソーイは量が少なかったので（丼半分程度）足りない。
ホテルから運河から反対方向に10分程歩いた所にカオ・ソーイの有名店がある。
「ジャスト・カオ・ソーイ」

従業員の女性・・・撮らせてもらいました

メニューを見ると他にもタイ料理があるが、メインはカオ・ソーイである。
まず、チキンかビーフなどを選び、次に普通か大盛り、辛さ、平麺か丸麺か、最後にココナッツミルクを入れないか入れるかを選択して注文は完了。
氷の入ったチャン・ビールを飲みながら待つこと10分。
カオ・ソーイが運ばれてきた。
思わず「きれいだ」と言葉が出てきた。

オーダーの仕方がわかりやすく書いてある

タイ料理の例にもれず自分で薬味を足して好みの味で食べる。
オニオン、ライム、唐辛子、ニョクマム、砂糖、キャベツ類のピクルス、バナナ、ココナッツミルクである。
私の住んでいる大阪府高槻市に「熱帯食堂」というタイ＆バリ料理の店がある。ここのカオ・ソーイが好きでよく食べに行っている。
違うのはライムの代わりにレモン、ピクルスの代わりに高菜漬けで、バナナが無いぐらいである。
薬味を入れて一口。
「美味い！」
旨味と辛さのバランスがよく、それをココナッツミルクがまとめている。
カオ・ソーイはゆで麺と揚げ麺の2種類を使う、この食感の違いも楽しい。
熱帯食堂のNANAさんから「ogawaさん、チェンマイに行ったら『ジャスト・カオ・ソーイ』にはぜひ行ってください」と言われていたが、納得の味である。